Es Molí de Foc celebra els seus 25 anys amb un llibre

Vicent Vila, el cuiner i propietari des Molí de Foc, va agrair totes les col·laboracions, però en la seva presentació va ser crític amb l'actitud de molts menorquins que de paraula sempre presumeixen del producte illenc però que a l'hora de la veritat no el compren i no ajuden a l'economia local.

El director d'«Es Diari», Josep Bagur, va explicar la història del restaurant i com Vicent Vila i la seva dona Clara Martínez Tent, han aconseguit acabar amb la llegenda negre del local, fins a convertir el restaurant en un dels 10 millors d'Espanya dels que cuinen arrossos. Basta llegir el que escriu al llibre un dels seus clients, Joan Manuel Serrat, per entendre la filosofia des Molí de Foc

Josep Maria Quintana, membre del jurat del concurs literari, va comentar que el fet que un llibre de cuina inclogui narracions curtes i que la qualitat d'aquestes sigui prou bona, vol dir que «el país no va tan malament com diuen alguns».