El rechazo de las patronales, uno de los factores que bloquea ahora mismo la puesta en vigor de la medida, también es compartido entre los empresarios de la Isla. Estos difieren de la opinión de los sindicatos insulares, quienes están a favor de la misma. Lo único en lo que coinciden ambos bandos es en señalar a la construcción y la hostelería como los sectores que notarían un mayor impacto.
Es por ello que las alarmas se empiezan a encender en las empresas de restauración insulares, las cuales acusan una «falta de personal» que lleva prolongándose de forma cada vez más aguda desde hace un par de temporadas. «Es un auténtico desastre. ¿No tenemos personal para cubrirlo todo y queremos reducir la jornada manteniendo el poder adquisitivo? Esto no es una negociación, es una imposición pura y dura», explica José Bosch, presidente de la Asociación de Restauración de CAEB Menorca.
«Si ya había restaurantes que tenían que reducir las horas de servicio por falta de personal, imagina ahora»
José Bosch. PRESIDENTE ASOCIACIÓN RESTAURACIÓN DE CAEB
Reajuste del servicio
En caso de aplicarse la reducción de jornada, la única solución que vislumbraría Bosch es aplicar la misma fórmula para ofrecer un servicio. «Ha habido restaurantes que han tenido que reducir horas de servicio porque no tenían personal. Pues imagínate ahora», declara, dando a entender que se deberían reducir las horas de servicio a lo esencial. Además, advierte de que este plan implicaría una «subida encubierta de los precios de aproximadamente un 10 por ciento». «Es lo que conlleva una reducción de las horas de trabajo cobrando lo mismo», añade.
«Tenemos que conseguir un salario digno pudiendo compaginar el trabajo con la vida familiar»
Antonio Soria. Secretario general de CCOO en Menorca
Por otro lado, los sindicatos de trabajadores ven «completamente viable» reducir la jornada laboral, ya que «todo es cuestión de ponerse» y de «cambiar la mentalidad». «En hostelería lleva habiendo unos años muy buenos y tenemos que conseguir un salario en condiciones, además de que el trabajo se pueda compaginar con la vida familiar», considera Antonio Soria, secretario general de Comisiones Obreras en la Isla, apuntando a la conciliación familiar como el principal objetivo que persiguen los trabajadores en este acuerdo.
«Si se me ofrece un mayor tiempo de conciliación, también tengo un mayor ánimo a la hora de trabajar», opina por su parte José María Roqueta, secretario general de la Federación de Servicios de UGT en Menorca, respondiendo a las reticencias de los empresarios por un posible descenso de la productividad.
«Hemos abierto el convenio de hostelería y vamos a intentar reducir la jornada hasta las 35 horas»
José María Roqueta. SECRETARIO GENERAL DE UGT EN MENORCA
Sin embargo, el sector de la restauración insiste en la inviabilidad de la iniciativa. Toni Sansaloni, presidente de la Asociación de Cafeterías, Bares y Restaurantes de Pime Menorca, recuerda que esto exige «una mayor responsabilidad de los empresarios». «Si reducimos el horario y nos piden una subida de sueldo del 5 por ciento para la firma del nuevo convenio, algo habrá que dar a cambio. El trabajador tiene unos derechos, pero también unas obligaciones», recuerda.
«Si pagamos cotizaciones por 40 horas de trabajo, no es lógico que paguemos lo mismo quitando 2 horas y media»
Toni Sansaloni. PRESIDENTE ASOCIACIÓN RESTAURANTES DE PIME
En este sentido, le parece que la reducción de jornada supondría un sobrecoste para el empresario. «Si nos hacen pagar las cotizaciones a la Seguridad Social por las 40 horas de trabajo de los empleados, no es lógico que paguemos lo mismo quitando dos horas y media a la semana. Si todo lo que reducimos en horas de trabajo tenemos que pagarlo igualmente, no nos compensa contratar a otro empleado y tener un sobrecoste en Seguridad Social», afirma Sansaloni.
Mayor reducción
El reclamo de los sindicatos no se limita a las 37,5 horas semanales, sino que evocan al viejo anhelo de las uniones de trabajadores por rebajar la jornada hasta las 35 horas semanales. «La patronal ha salido a decir que en Balears no se puede poner en práctica esta reducción en el ámbito del turismo, pero nosotros no vemos ningún inconveniente. Es más, hemos abierto el convenio del sector de hostelería y vamos a intentar que en vez de 37 horas y media semanales sean 35», afirma el secretario de UGT, José María Roqueta.
En contraposición, Toni Sansaloni asegura que «la jornada seguida» que pretenden lograr los sindicatos es inviable en el mundo de la hostelería. «Algunos comercios pueden seguir un horario de fábrica, pero nosotros trabajamos un rato al mediodía y otro por la noche para dar comidas y cenas. Todas estas reflexiones son buenas para el trabajador, pero deberíamos equilibrar un poco más las negociaciones», comenta en relación a la necesidad de ajustarse a la realidad y al contexto de cada puesto de trabajo.
En esta misma línea se manifiesta la Confederación Española de Pequeña y Mediana Empresa (Cepyme), asegurando que las pymes serán las más afectadas por este cambio debido a su «menor productividad, rentabilidad e inferiores recursos organizativos».
La entrada en vigor, todavía pendiente de negociación
4 comentarios
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KapakOjalá se cumpla todo lo que dices, suban las cosas y venga menos gente e incluso a mucha gente ya no le sea rentable venir a trabajar a Menorca. ¡¡¡Ojalá tengas razón!!!
Por qué limitarse a 37 horas? Pujar por 20 horas semanales al doble de sueldo ! Estarán contentísimos con mucho dinero y tiempo libre para rascarse las 'amígdalas'. Entonces podrán comprar el negocio del amo y contratar al doble de personal... Es un excelente plan sin dudas, recomendado.
Cal lluitar per 35 h per tenir una vida familiar més digne
- Al final eso implica un coste de un 6'25% mas para el empresario, que subira los precios (mínimo) un 6'25%. - Implica que para cubrir el mismo horario se necesitaran un 6'25% mas de empleados, y como ya hay falta de mano de obra, se tendran que traer de fuera un 6'25% mas de trabajadores. - Implica que como se traera un 6'25% mas de trabajadores, habra que dar vivienda a un 6'25% mas de gente, con lo que aun sera mas dificil encontrar una vivienda. - Como será mas dificil encontrar una vivienda, habrá mas desesperación y los precios de las viviendas de alquiler subiran aun mas. En resumen, los trabajadores trabajaran 2'5h menos, pero les subiran el precio de las cosas y tendran mas dificil encontrar vinienda, y esta, será mas cara. Sin olvidar que trabajaran 2'5h menos a la semana, pero de momento ya les han alargado dos años la jubilación (de los 65 a los 67) y no me extrañaría que en breve se la subieran hasta los 70. Los políticos son brillantes. Para solucionar una cosa que nadie les ha pedido, empeoraran otras muchas que ya estan fatal