El futuro está tocando la puerta y lo hace en forma de robots camareros. Son ya una realidad entre nosotros y, a la vista de la acogida que han tenido por las ventajas que ofrecen en la restauración, han llegado para quedarse. En ningún caso para sustituir a los trabajadores, sino para ayudarles, insisten quienes ya han sumado a sus plantillas este tipo de robot capaz de transportar varios platos en un solo viaje e interactuar con el cliente mediante inteligencia artificial (IA).
En los Naranjos Resort Menorca, en la urbanización santlluïsera de S’Algar, cuentan con un robot camarero desde el año pasado y asegura su director, Alberto Platas, que la incorporación de esta máquina programable dotada de IA ha tenido una buena acogida tanto entre el personal del restaurante como entre la clientela. Está diseñado para colaborar en el reparto y recogida de platos, que los trabajadores colocan en las bandejas de que dispone el robot. Además, explica Platas, puede interactuar con los clientes en tres idiomas (catalán, castellano e inglés) y cantar el «Cumpleaños feliz» en esos tres idiomas.
El robot está diseñado para colaborar en el reparto y recogida de platos. | Gemma Andreu
Todo esto tras, simplemente, programar la consola integrada en el robot y realizar la máquina un reconocimiento del espacio. «Lo hemos integrado como uno más y el resultado ha sido bueno», asegura Platas, que subraya la buena aceptación que tiene el robot especialmente entre las familias. «Resulta curioso para los niños, a quienes el robot siempre saca una sonrisa», afirma. También resalta su funcionalidad para atender y ayudar a aquellos clientes que están solos.
Diferentes modelos
Existen varios modelos de robots camarero y los precios oscilan entre los 6.000 y los 15.000 euros dependiendo de las características que tengan. Algunos solo transportan la comida en platos a la mesa y después los recogen sucios, otros reciben también a los clientes a la llegada al restaurante y algunos ofrecen la posibilidad de personalizar una serie de expresiones faciales biónicas que muestran emociones parecidas a las humanas mediante una pantalla led a modo de cara.
El apunte
Un integrante de la plantilla que ahorra trabajo y tiempo
Los robots camareros ofrecen una tecnología que ayuda en el día a día en un restaurante y destacan quienes los han incorporado a sus plantillas que permiten ahorrar trabajo y tiempo. Las máquinas pueden actuar como ayudantes de camareros en el servicio de comandas, en la recepción de pedidos al cliente y en el reparto y entrega de comida y bebida. También pueden interactuar mediante inteligencia artificial.
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tramontanita
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Hace 29 días
Fantastico, así ya sabes que no va a ser maleducado ni tenerte esperando un buen rato mientras atiende a otros cliente que llegaron después de ti y tampoco hay que dejar propina, es un robot, no se le puede pedir más.
Desde luego para tener que aguantar en ciertas ocasiones a algún camarero maleducado o alguna camarera borde y antipática, prefiero que me atienda un robot.
Además, el robot no esperará recibir luego una propina.
...si es preus no fosin prou abusius ara a més nos faran fer sa feina del cambrer que ens serveix. Penòs, per açò em quedo a casa que també me servesc jo mateix.
Per els explotadors de Menorca, perfecte. S'ho enduen tot cru a paradisos fiscals i ara, a part d'alguns endur-se suculentes subvencions, ara tenen personal que no cobra, no té vacances, no té drets y no es posa malalt. Açò sí, per crear-los, alguns hem hagut de pagar molt I+D per inventar-los.
"No están para reemplazar a las personas". No se enferman, no se cansan, no sé quejan, y las empresas no tiene que pagar impuestos mensuales por ellos. Es obvio que se busca reemplazar personas, pero los robots no pagan impuestos ni gastan dinero, por lo que no ayudan a nivel macro económico. Entiendo el uso de robots en trabajos repetitivos donde se ahorra mucho tiempo y la producción es muchísimo mayor, pero en este caso, no lo veo bien. Dicho esto, hay camareros que necesitan formación y un toque de atención en cuanto al trato con el cliente.
Si se trata de reducir la carga de trabajo de los empleados y no sustituirlos me parece fenomenal. Pero me parece a mí que los ponen más como show turístico que otra cosa por su vistosidad. Si no de qué se opondrían tantos hoteleros a poner camas elevables para facilitar el trabajo a las camareras de piso.
20 comentarios
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Fantastico, así ya sabes que no va a ser maleducado ni tenerte esperando un buen rato mientras atiende a otros cliente que llegaron después de ti y tampoco hay que dejar propina, es un robot, no se le puede pedir más.
Desde luego para tener que aguantar en ciertas ocasiones a algún camarero maleducado o alguna camarera borde y antipática, prefiero que me atienda un robot. Además, el robot no esperará recibir luego una propina.
Esperemos que suban el convenio de camareros y acabemos con la hostelería esclavista que está degradando la profesión. El robot servirá, no atenderá.
...si es preus no fosin prou abusius ara a més nos faran fer sa feina del cambrer que ens serveix. Penòs, per açò em quedo a casa que també me servesc jo mateix.
Penós!
Per els explotadors de Menorca, perfecte. S'ho enduen tot cru a paradisos fiscals i ara, a part d'alguns endur-se suculentes subvencions, ara tenen personal que no cobra, no té vacances, no té drets y no es posa malalt. Açò sí, per crear-los, alguns hem hagut de pagar molt I+D per inventar-los.
Alguno que comenta por aqui ,se alegrara de que no necesitemos tantos "machacas", como les llama a los que vienen atrabajar en verano.
El cacharro de la foto debe tener unas funciones tan limitaditas que no pasa de ser un chiste o un reclamo.
"No están para reemplazar a las personas". No se enferman, no se cansan, no sé quejan, y las empresas no tiene que pagar impuestos mensuales por ellos. Es obvio que se busca reemplazar personas, pero los robots no pagan impuestos ni gastan dinero, por lo que no ayudan a nivel macro económico. Entiendo el uso de robots en trabajos repetitivos donde se ahorra mucho tiempo y la producción es muchísimo mayor, pero en este caso, no lo veo bien. Dicho esto, hay camareros que necesitan formación y un toque de atención en cuanto al trato con el cliente.
Si se trata de reducir la carga de trabajo de los empleados y no sustituirlos me parece fenomenal. Pero me parece a mí que los ponen más como show turístico que otra cosa por su vistosidad. Si no de qué se opondrían tantos hoteleros a poner camas elevables para facilitar el trabajo a las camareras de piso.