Bartomeu Pons, presidente de Sa Cooperativa: «La próxima tormenta ya no debe cogernos desprevenidos»

Jo me deman, quants bar hi ha a Menorca? Quants d'aquest utilitzen llet de Menorca x fer un Tat (un cortado), ò un Cafè en llet? Ajudaria fer una bona campanya xq els bars i restaurants utilitzin llet de Menorca? O es fes la venda directa de llet a bars i restaurants desde les cooperatives com coinga?

Pues ya se sabe… Aunque sea muy cómodo, nunca meter todos los huevos en el mismo cesto.

LAS DIRECTRICES DE LA LIBRE EMPRESA Y DE MERCADO Ayer se izo público el acuerdo avalado por la Conselleria del Gobierno Balear entre la Cooperativa del Camp y la Payesa por el cual 3.000.000 litros de leche se transformarán en cuajada, no informando el precio que se pagará la leche a los llocs. Este acuerdo dada su premura ante la situación creada al comunicar la Payesa de dejar de comprar estos 3.000.000 de litros de leche, nos puede perecer acertada si con ello se consigue no tener que cerrar los llocs, en espera de otras alternativas. No obstante sabiendo que el precio de la cuajada es de 3,25 euros kilo, lo que da como resultado un precio para el litro de leche de 0,464 euros (3,25:7litros), precio que se tendrá que descontar las gastos de transporte hasta la Payesa más los gastos de fabricación y transporte hasta Quesera Menorquina Sl., a cuyos costes se podrá descontar las prometidas ayudas prometidas por el Sr. Simonet de la Conselleria de Agricultura de Baleares. Ante lo expuesto y habiendo comunicado también la empresa de Sa Canova la necesidad de tener que fijar a partir de enero próximo, el precio de la leche a 0,40 euros, dado que el mercado comprador-consumidor no admite una mayor subida de los precios de los productos fabricados, situación que previsiblemente va a ocasionar que las restantes empresas (curadores, Coinga, Dalrit etc.) tengan que reajustar sus precios de compra y así estar en igualdad de oportunidades productivas y comerciales. Con todo ello se ha pedido que la ayuda prometida por la Conselleria de Agricultura de Baleares a la Cooperativa del Camp, también sea dada a Sa Canova, ayuda que se ha descartado, ayuda que también pueden necesitar las demas empresas y en consecuencia ante esta negativa se va a interferir en contra de la libertad de empresa y mercado, situación que puede ocasionar muchos más problemas, al producirse una competencia de abuso de posición, entre la empresa privada y las cooperativas. Situación no permitida por Bruselas. Esta actuación de apoyar solamente a las cooperativas y ciertas asociaciones agrarias por parte de la Conselleria de Agricultura de Baleares viene de mucho tiempo atrás lo que ha ocasionado la gran ruina existente tanto en Mallorca como en Menorca y menor en las Pitiusas dada la actuación de su Sociedad Payesa, y que se está perpetuando. En estos momentos está Conselleria de Baleares promete redactar un plan estratégico para el sector lácteo con ciertas ayudas, en donde sigue olvidando de hecho y por completo a la empresa privada y muy especialmente a la industria cárnica cuando está tambien forma parte en un 50% de la actividad ganadera y alimentaria de los llocs y granjas etc. fruto de sus crias que hoy tenidas que vender a precios irrisorios.También olvida la necesidad de poder adquirir los insumos (cereales, harinas, subproductos, forrajes y fertilizantes etc.), en los mercados en primera escala, base principal para poder ser competitivos. La consecuencia de todo ello se crea un sobre coste de más de 7/4.000.000 euros anuales y una menor facturación anual de más de 80 millones de euros, así la paulativa ruina y abandono del sector y en nuestro caso de Menorca. Con todo ello, vemos que las milenarias y inmejorables cualidades ganaderas y alimentarias de Menorca vienen aguantando múltiples despropósitos, esperemos que nuestro Consell Insular de Menorca com las competencias que tiene en materia Territorial, agraria, mataderos etc. siente las bases para que se puedan resolver lo expuesto en este comentario, en donde es imprescindible tener en cuenta a las Cooperativas como tambien las empresas privadas en igualdad de condiciones. Y así permitir y apoyar la coexistencia y la libre competencia de mercado, en beneficio de los Consumidores y de toda Menorca.