Las fiestas navideñas está a la vuelta de la esquina y los menorquines las afrontan con la espada de Damocles que supone hacer la compra para preparar las comidas especiales de estos días. Por segundo año consecutivo, los isleños afrontan su Navidad más cara de la historia por segundo año consecutivo. Si en 2022 ya fue duro para muchas familias, este 2023 lo va a ser aún más, puesto que se acumulan las alzas de precios.
El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) ha publicado los datos de IPC correspondientes al mes de noviembre y los alimentos se han encarecido un 9,4 %, respecto al ejercicio anterior; cuando ya lo hicieron un 13,7 % en relación a 2021. Por tanto, en los dos últimos años los productos básicos de la cesta de la compra han subido un 23,1 %. Hasta el momento, las alzas anuales no solían superar el 3 %. Además, todo apunta a que a medida que se vayan acercando los días más importantes (Nochebuena, Navidad y Nochevieja) los precios se incrementarán aún más. Las bebidas, que también suelen ser muy consumidas durante las fiestas, también se han encarecido de manera considerable. En los dos últimos años, las alcohólicas lo han hecho un 17,6 %; mientras que el agua mineral, los refrescos y los zumos ha escalado un 23,3 %.
El presidente de la asociación de consumidores Consubal, Alfonso Rodríguez, explica que «a raíz de la salida de la pandemia de la COVID-19 se incrementó muchísimo el consumo y empezaron a subir los precios porque consumíamos muchísimo. Posteriormente, con la guerra de Ucrania y con el alza de los carburantes y la electricidad aún subieron más». Además, cree que «seguirán esta tendencia, aunque no con el ritmo con el que lo han hecho hasta ahora».
¿Qué alimentos se han encarecido más?
El aceite es el producto que más se ha revalorizado en los dos últimos años: un 64,4 %. Cabe precisar que el INE analiza también el de girasol, que es más económico; si se tiene en cuenta sólo el de oliva, el encarecimiento es aún mayor. Antes se podía adquirir a unos 4 euros el litro, mientras que ahora la media es de unos 10 euros; en algunos establecimientos incluso llevan collarines anti-hurtos. La previsión es que el 'oro líquido' siga por las nubes o que suba, ya que por segundo año consecutivo la cosecha en la Península (de dónde procede la gran mayoría del que se consume en la Isla) ha sido mala.
Le sigue el azúcar, que se ha disparado un 42 %; este producto también tiene mucha incidencia en Navidad, puesto que se suelen consumir muchos dulces. Le siguen la leche, cuyo precio ha subido un 32,3 %. Al final de esta noticia puede consultar una tabla completa con la evolución del precio analizados por el INE de los alimentos en noviembre de 2023 y 2022 y el acumulado de ambos ejercicios.
Evolución del precio de los alimentos en Balears en noviembre de 2023 y 2022
| Alimentos |
Variación interanual en 2023 |
Variación interanual en 2022 |
Acumulado 2022-2023 |
| Aceites y grasas |
39,3 % |
25,1 % |
64,4 % |
| Azúcar |
17,6 % |
24,4 % |
42 % |
| Leche |
4 % |
28,3 % |
32,3 % |
| Legumbres y hortalizas frescas |
19,8 % |
7 % |
26,8 % |
| Cereales y derivados |
7,7 % |
18,6 % |
26,3 % |
| Productos lácteos |
8,9 % |
15,6 % |
24,5 % |
| Carne de porcino |
11,4 % |
12,7 % |
24,1 % |
| Agua mineral, refrescos y zumos |
14,1 % |
9,2 % |
23,3 % |
| Huevos |
4,9 % |
17,9 % |
22,8 % |
| Preparados de legumbres y hortalizas |
10,5 % |
11,3 % |
21,8 % |
| Carne de ave |
3,3 % |
17,5 % |
20,8 % |
| Carne de vacuno |
8,3 % |
12,3 % |
20,6 % |
| Patatas y sus preparados |
6,5 % |
14 % |
20,5 % |
| Café, cacao e infusiones |
9,9 % |
9,9 % |
19,8 % |
| Crustáceos, moluscos y preparados de pescado |
6 % |
12,8 % |
18,8 % |
| Frutas en conserva y frutos secos |
4,1 % |
14,6 % |
18,7 % |
| Pan |
5,3 % |
13,3 % |
18,6 % |
| Frutas frescas |
8,3 % |
9,3 % |
17,6 % |
| Bebidas alcohólicas |
6,2 % |
11,4 % |
17,6 % |
| Carne de ovino |
3,2 % |
13,9 % |
17,1 % |
| Otras carnes |
6,4 % |
9,4 % |
15,8 % |
| Pescado fresco y congelado |
3,2 % |
12 % |
15,2 % |
5 comentarios
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Hay que buscarse un amigo Cubano que nos enseñen a sobrevivir a lo que nos viene encima....
I es que Menorca s'esta transformant en una illa per a rics, aquesta es una de les consequencies del turisme, abans no pasava.
... sólo un pequeño detalle que parece que muchos ignoran... = las navidades NO SON OBLIGATORIAS... si te crees obligado a comprar y consumir y pasarlo mal porque si no no te sienten integrado en el grupo de los que parece te obligan a que te sientas bien preparando todos los detalles de estos onerosos fastos, pues muy bien, pero no te hagas el víctima luego... es tu decisión, no la de los demás...
Increible, de cada vegada s'intermediari i es super, aumenta més es marge. Haurem d'anar a comprar a n'es llocs i dur-ho a matar a n'es matadero
La estrategia de muchas empresas de distintos sectores, vender menos y ganar más. Veremos hasta donde aguanta el ciudadano normal y corriente.