Ya no hay que viajar a países como Estados Unidos para que la cuenta de un restaurante recoja un porcentaje de propina que se sugiere al cliente porque en España hay restaurantes que piden entre un 5 y un 10 % del coste de la comida.
La práctica, inusual hasta ahora en la restauración española, se ha detectado, al menos, en locales de Madrid y de Barcelona en los últimos meses y, mientras el gremio hostelero recuerda que no es obligatorio dejarla, los consumidores creen que esta propina "sustituye, de alguna manera, a los salarios decentes".
Los "tiques" reflejan el importe total sin propina, el importe con el porcentaje sugerido (5, 8 o 10 %) e incluso la opción de una propina libre.
Algunos precisan además que todo ese dinero va destinado a camareros y cocineros e, incluso, los hay que asocian "emoticonos" de caras a la propina dejada, de tal forma que no dejar nada se asocia con una cara triste, un 5 % con un rostro sonriente y un 10 % con un rostro muy alegre.
Precisamente, el secretario general de Facua-Consumidores en Acción, Rubén Sánchez, cree que se trata de una técnica que trata de "crear un sentimiento de culpa" en el cliente que decida no dejar nada.
Sánchez reitera que "no es un acto ilegal porque no lo imponen" pero cree que pedir ese dinero es "intentar aprovecharse" del cliente para que, "de alguna manera, se convierta en el que paga el plus de un salario demasiado reducido".
Bajo su punto de vista, la propina "no puede ser el sustituto de un salario decente".
Desde Hostelería de España han indicado que se trata de una opción "sugerida" que además "están empezando a hacer algunas 'apps' asociadas al datáfono".
Las mismas fuentes reiteran que, "para nada, es obligatorio" dejar propina: "Sigue siendo algo voluntario porque en España no forma parte del sueldo sino que es una costumbre adquirida en la que el cliente muestra su satisfacción".
Algunos clientes de estos restaurantes, como es el caso de Miguel Ángel Lozano, muestran su sorpresa al no ser una costumbre en la cultura española.
Lo "primero" que pensó Lozano es que se trataba de "una broma" pero luego "no daba crédito" cuando lo vio en la cuenta en la que "además te daban a elegir entre tres opciones", asegura.
En su caso, decidió junto a sus amigos "no dar nada, ya que nos sentimos violentados".
En las redes sociales también se recogen testimonios de clientes que han quedado sorprendidos y no dudan en exponer su opinión al respecto.
Algunos de ellos describen el "papelón" que tienen que hacer los camareros para explicárselo a los comensales.
Por su parte, algunos de los grupos de restauración que ya lo aplican han preferido no pronunciarse al respecto al ser preguntados.
Las polémicas por las propinas no quedan ahí porque recientemente la Comunidad de Madrid desató una tras lanzar una campaña en la que animaba a dejar alguna para permitir a los profesionales del sector "cumplir" sus "pequeños sueños e ilusiones".
Más recientemente, hace unas semanas, se viralizó en redes sociales un mensaje de una camarera estadounidense en la que pedía prohibir viajar a los europeos "hasta que sepan cómo comportarse" porque un grupo de españoles había dejado una de 70 dólares por una cuenta de 700 dólares.
Sin duda, la cultura, como en otros tantos ámbitos, marca el parecer en torno a temas tan del día a día como dejar algo de propina cuando se va a un bar.
11 comentarios
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La propina es una limosna, el hacer sentir inferior al que la recibe por "atender bien al señor" . Un trabajador tiene derecho a un salario digno, el cliente ya paga lo suficiente para que el empresario pague a sus empleados.
Faltaría más que fueras a un restaurante y te trataran mal. La propina lo veo algo muy exclusivo y personal, cuando te han tratado de manera excepcional o han tenido un detalle extra. No me sentaría bien dicha sugerencia.
A nadie que vaya a una zapatería, por excelentemente que le atiendan, se le ocurrirá dejar propina. Ni en una farmacia, al ir pidiendo un remedio para cualquier trastorno mas o menos leve y que el farmacéutico te escuche, te aconseje y te oriente, se le ocurriría dejar propina por una caja de aspirinas. Y además, teniendo en cuenta que en muchos de estos y otros establecimientos comerciales te atienden con más empatía, sonrisa y rapidez. Aparte de que tal como está la hostelería, poquísimos camareros son los que realmente merecerían propina, entendiendo que se reconoce su profesionalidad, amabilidad, rapidez, etc. temas en que muchísimos que van de profesionales, dejan mucho que desear.
De los creadores de Halloween, llega... Tips! Próximamente en los mejores restaurantes.
... como todo tipo de modas, su aceptación dependerá del nivel de simpatía logren captar entre la población... y obviamente, si el trabajador no se siente felizmente remunerado, no ha de cargar las culpas contra el cliente, sino con quien le emplea... y si quiere que sea el cliente que pague, que se haga autónomo o monte su empresa... // estoy convencido de que esta moda llega ahora a España, porque la gente ya no deja las típicas monedas del cambio, al pagar con tarjeta de manera masiva, entonces los empresarios ya no tienen la excusa de enredar a sus empleados con lo del bote de propinas, e intentan seguir con el engaño implicando por la fuerza al cliente que paga con plástico
Propina. Cantidad de dinero que se da voluntariamente para agradecer un servicio eventual. Vuestros comentarios son reflejo del poco mundo que tenéis. Propinas no, cringe es lo que dejais allá por donde vais. Ahora, me podéis dejar mi propina en forma de negativos mientras contáis los céntimos que os quedan para vuestro café. Un besito, roedores jajajaja
Cada vez estamos peor. LA PROPINA ES UNA VERGUENZA para el que la recibe.
El secretario general de Facua-Consumidores en Acción, Rubén Sánchez, reitera que "no es un acto ilegal porque no lo imponen" pero cree que pedir ese dinero es "intentar aprovecharse" del cliente. Se le olvidó decir de intentar estafar a Hacienda!!! 🤣🤣🤣
Yo prefiero que me cobren más antes que dar propina y, si el camarero no esta conforme en su trabajo por el salario, que le exija al jefe subida y si no, a otra cosa mariposa
Totalmente en contra de esa mala costumbre de dar propinas a personal laboral (camareros) que ya tiene estipulado su pertinente sueldo por hacer su trabajo, sueldo que además viene perfectanente regulado por su convenio colectivo de sector, en este caso el sector hostelero. Es algo que no tiene sentido y que no se da en prácticamente ningún otro sector laboral. Podríamos citar infinidad de oficios y profesiones que también trabajan atendiendo a la gente y lo hacen con su mejor talante una sonrisa, y sin embargo a nadie se les ocurriría jamás darles ninguna propina. Entonces ¿Por qué se la tenemos que dar a los camareros?