Cuando yo era un escolar de primaria, pensé que todo lo que se había inventado o descubierto, lo habían hecho los chinos o Leonardo Da Vinci. Los chinos fueron los primeros en cultivar una abundante cantidad de frutas (las naranjas, por ejemplo) y también inventaron la pólvora. Cuando Leonardo no estaba pintando obras maestras como la Última Cena o la Mona Lisa, estaba diseñando barcos que viajaban por debajo del mar y máquinas para volar… los submarinos y los aviones de hoy. Pero ni los chinos ni Leonardo inventaron las salchichas. Ellas tienen su origen en la edad neolítica cuando los humanos dejaron de ser nómadas y estaban viviendo en asentamientos, cultivando plantas comestibles y criando animales en lugar de salir a recoger comida o cazarla.
Salchichas, ricas y versátiles
Tienen su origen en la edad neolítica, cuando los humanos dejaron de ser nómadas
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