Ni en la nevera ni en el frutero: los plátanos durarán más tiempo sin ponerse marrones si se conservan así

El papel de gas etileno

El secreto de este método reside en el papel de aluminio. Los plátanos emiten gas etileno, una sustancia natural que acelera la maduración, liberándose principalmente del tallo. Al envolver esta parte en papel de aluminio, se previene la dispersión del gas, manteniendo los plátanos frescos por mucho más tiempo. Este sencillo truco no solo es eficaz sino también accesible, ya que el film plástico puede servir como alternativa económica.

Importancia de una correcta conservación

En España, donde las frutas frescas son una opción popular para una dieta saludable, evitar el desperdicio es una prioridad. Al conocer cómo almacenar adecuadamente estas frutas, los consumidores no solo preservan su frescura, sino también contribuyen a un enfoque más sostenible y menos derrochador de los alimentos.

Además de envolver los tallos, es recomendable mantener los plátanos lejos de otras frutas sensibles al etileno, como las manzanas o las peras, para evitar una maduración acelerada. Sorprendentemente, las frutas cítricas como las naranjas no se ven afectadas por el etileno, lo que permite almacenarlas juntas sin problemas.