La receta de donuts ‘healthy' de Tamara Gorro que triunfa en redes

Ingredientes principales

La receta de Tamara Gorro destaca por su simplicidad y el uso de ingredientes saludables. A continuación, se presentan los ingredientes básicos:

• Harina de avena: Utilizada como base para la masa, la harina de avena es rica en fibra y nutrientes, lo que la convierte en una opción más nutritiva comparada con la harina refinada.
• Plátano maduro: Aporta dulzor natural y textura a los donuts, reduciendo la necesidad de azúcar añadido.
• Huevos: Proveen la estructura y el contenido proteico necesario.
• Leche vegetal: Como la leche de almendra o avena, es una opción libre de lactosa que añade humedad a la masa.
• Polvo de hornear: Ayuda a que los donuts suban y adquieran una textura esponjosa.

Proceso de elaboración

El proceso para elaborar estos donuts es sencillo y apto incluso para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina. Aquí se detallan los pasos básicos:

1. Preparar la masa: Mezcla la harina de avena con los plátanos machacados, los huevos, la leche vegetal y el polvo de hornear. La mezcla debe tener una consistencia suave y homogénea.
2. Verter en moldes: Coloca la masa en moldes para donuts, asegurándote de llenarlos uniformemente para que se cocinen de manera pareja.
3. Hornear: Hornea a una temperatura moderada durante unos 15-20 minutos, hasta que los donuts estén dorados y cocidos por dentro.
4. Decorar: Una vez horneados y enfriados, puedes decorar los donuts con chocolate negro fundido, frutos secos o coco rallado, agregando un toque final delicioso y saludable.

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Beneficios de la receta

Esta receta no solo es más saludable que los donuts tradicionales, sino que también es versátil y personalizable. Al utilizar ingredientes naturales y nutritivos, como la harina de avena y el plátano, estos donuts ofrecen una buena fuente de fibra y energía. Además, son aptos para personas con diversas restricciones dietéticas, al poder adaptarse fácilmente a versiones sin gluten o sin lactosa.