Dissabte passat vaig tenir l’oportunitat de conèixer als cinc joves xefs menorquins que participaven en el concurs d’on havia de sortir el representat que participarà al «Young Chef Award» que tindrà lloc al mes de novembre a la localitat de Minho, Portugal. Al final en va sortir una guanyadora, la ciutadellenca Cristina Llorens, però realment qualsevol d’ells hauria pogut adjudicar-se el guardó perquè tots compartien la mateixa passió i talent rere els fogons. Cadascun d’ells va haver de cuinar i presentar davant el jurat una recepta tradicional menorquina i una versió innovadora de la mateixa en una mena de «Masterchef» però sense llums ni càmeres. Abans de començar, van tenir l’oportunitat de sentir els consells d’en Miquel Mariano, que els va parlar sobretot de l’esforç, de la humilitat i del respecte que calia tenir davant una professió gens fàcil.
Xubec
Passió a la cuina
20/05/21 0:24
También en Opinión
- La ‘okupa Beyoncé’ se lleva el mobiliario sin estrenar del chalé de Coves Noves en su desalojo
- Herido al invadir el carril contrario y provocar un choque frontal en Es Pla Verd
- El vaciado del Prat de Son Bou obliga a izar la bandera roja en la mayor playa de Menorca
- El discreto desalojo de la ‘okupa Beyoncé’ de Menorca tras dos semanas en el ojo del huracán
- De los quesitos a las galletas: cinco empresas de Menorca que venden sus productos a Mercadona