Els cuiners finalistes, juntament amb el jurat que decidirà el guanyador del concurs aquest pròxim dimarts 16 d’abril.

Els cuiners finalistes, juntament amb el jurat que decidirà el guanyador del concurs aquest pròxim dimarts 16 d’abril. | HORECA BALEARS

Redacció MenorcaMenorca16/04/24 4:00
TW
1

José María Borrás, del restaurant Santa Mariana, i Patrick James, del restaurant Pan y Vino, són els dos cuiners menorquins que han aconseguit colar-se a la final de la segona edició del «Concurs d’elaboració amb peix popular».

Ambdós s’han fet amb un lloc a la darrera prova del certamen en què hi participen altres quatre xefs, dos mallorquins i altres dos eivissencs. El guanyador dels 1.000 euros es coneixerà a la prova del pròxim dimarts 16 d’abril a les 14 hores al CIFP Juníper Serra de Palma, posant així el fermall d’or a un concurs que promou la creativitat i la sostenibilitat entre fogons, a la vegada que visibilitza els peixos populars que formen part de la tradició culinària de les cases i restaurants de Balears.