Editorial

La calidad de la cabaña vacuna menorquina: profesión y esfuerzo

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El sector agrícola-ganadero de Menorca ha tenido un papel destacado en la Fira de Campos, celebrada este pasado fin de semana. Han participado catorce fincas menorquina que han aportado 24 ejemplares. La Asociación Frisona Balear, organizadora de este evento, destaca que los premios más relevantes correspondieron a vacas de Menorca, como la vaca gran campeona, la ternera campeona, la vaca campeona reserva y la brava gran campeona, entre otros.

La excelente calidad genética de la cabaña vacuna menorquina es el resultado del esfuerzo realizado durante años, en el que han participado los payeses y los propietarios, mediante campañas de saneamiento ganadero que han conseguido erradicar las epizootias; y al mismo tiempo gracias al empeño puesto en la mejora de la raza vacuna con la técnica de la inseminación. El resultado de este trabajo y de este compromiso de los profesionales del campo se refleja en que Menorca cuenta hoy con una de las cabañas de vacuno de leche más saneadas y de excelente calidad genética. Esta actividad mantiene el mantenimiento de los 'llocs' y el paisaje rural de Menorca Reserva de Biosfera. Un enorme esfuerzo que merece más apoyos.